朝鮮舉辦料理節 蒸鴕頸等菜品引參觀者驚嘆(圖)

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朝鮮平壤于11日舉辦第18屆太陽節料理節，進行烹飪技巧比賽與示范表演以及拿手料理展等。

 現場菜品在顏色上和質量上別開生面，使參觀者不勝驚嘆。

　　據朝中社報道，朝鮮平壤于11日舉辦第18屆太陽節料理節，進行烹飪技巧比賽與示范表演以及拿手料理展等，現場菜品別開生面，使參觀者不勝驚嘆。

　　據朝鮮料理協會副秘書長姜基種介紹，此次料理節選拔了50多個團體參加。料理節包括家常菜和大眾食品的烹飪比賽與示范表演、地方特產料理與各餐飲業單位拿手料理展、指定料理展、料理科技成就展和料理業務講習等活動。

　　料理協會責任部員鄭元明表示，平壤餐館推出的甲魚系列料理、鱘魚料理和鵪鶉料理以及果香烤蒸鵝等吸引了人們的眼珠。蒸鴕頸、鰻魚料理等各餐廳的各種馳名料理因在其顏色和質量上別開生面，也使參觀者不勝驚嘆。

　　報道稱，朝鮮地方特產料理也不亞于中央餐廳料理，顯示了爐火純青的境界。咸鏡南道和南浦市的海鮮火鍋、慈江道和兩江道的馬蹄葉包土豆飯團及開城市的肚包人參雞、八寶飯和人參蜜餞都充分顯示了民族風味。

　　報道稱，此次料理節通過普及優秀的料理技術和經驗，并積極體現在服務活動中，為進一步提高朝鮮人民的飲食文化水平做出了貢獻。

責任編輯：吳麗秋